Proyecto destacado · Producto y empaque
Corn Flakes: del maíz al empaque
Este proyecto responde a un requerimiento particular del sector privado: una tinta 100% de maíz. La respuesta se da con la aplicación de ciencia básica para finalizar concretando un bioproducto que cumple con las características solicitadas de color y aplicabilidad; además, es amigable con el medio ambiente. Este caso muestra cómo los investigadores y estudiantes de las Instituciones de Educación Superior Mexicanas tienen la capacidad de respuesta ante las necesidades del sector productivo y social de la comunidad que las sostiene.
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